焼酎バー「さくらざか」　in　宜野湾

前回予告とおり、昨日新しい焼酎が入荷しました。

園乃露（芋、白麹）、長雲（黒糖）です。
Mさん、Tさん見てますか〜
園乃露は飲んだ事あるんですが、かなり酔っていたため覚えてません・・・。
長雲は、まったくの未経験なので楽しみ♪
明日にでも試飲してみたいと思います。


で、これは東京の友人にもらった焼酎2本。
結構前にもらってたんだけど、ちゃんと写真取るまでは！ということで、こちらもまだ開けてません。

界は、当店の一押し焼酎『七窪』と同じ系列の水源なのでちょっと楽しみ。
百姓百作はまったくの未知の領域。（黄麹だったかな？）

こちらも、明日飲んでみよ〜ット。
遅くなったけどホントにありがとう！！Kちゃん、Yちゃん、Iさん  

==芋焼酎==
芋麹　芋
芋全量　一刻者
魔王
佐藤（黒）
伊佐美
川越
悟空の眠蔵
赤霧島
霧島
黒霧島
七夕（熟成）
無濾過たなばた
古酒たなばた
瀞とろ
黒伊佐錦
薩摩富士
海
海王
くじら
綾紫（白）
鬼火
黒鬼火
白玉の露
白金乃露
薩摩紅
堕天使
千亀女(芋)
島美人
屋久の杜
屋久の島
三岳
小牧
宝山紅東
宝山全量
宝山白豊
宝山綾紫
久耀
魔界への誘い
鴨神楽
さつま風来坊
夢尽蔵 安納
南の夢
一龜の醍醐
王道楽土
七窪
富乃宝山
晴耕雨読
晴耕雨読原酒（芋・米）
古酎
元老院（芋・麦）
天誅（芋・米）
和助
薩摩古秘
酔彩
桜門
銀滴（復刻版）
明るい農村
薩摩乃薫
薩摩乃薫 純黒
不二才
蘭
洒ぎ
鉄幹（黒）
竃猫
薩摩茶屋
もぐら
山ねこ
吞酔楽
森八
鳴門金時
鳴門金時　里娘
園乃露（白）

==米焼酎==
白泉
契約米
武者返し
鳥飼
天草(米)


==麦焼酎==
直会
天の刻印
天草(麦)
長期貯蔵　田苑
麦一味
一尋
寿福絹子
千亀女(麦)
煉瓦蔵
酔麦香
閻魔（赤）
中々
夢見る力
二階堂　吉四六
銀座のすずめ
特蒸　泰明
一粒の麦
一人蔵


==黒糖焼酎==
朝日30度
氣(黒)
氣(白)
ルリカケス
れんと
里の曙
長雲

==その他焼酎==
牧場の夢（牛乳）
たんたかたん（しそ）
刈干（とうもろこし）
十割（そば）
ダバダ火振（栗）
紅乙女（胡麻）
茉莉花（ジャスミン）


==梅酒、リキュール類==
角玉梅酒（米焼酎ベース）
五代梅酒（芋焼酎ベース）
請福梅酒（泡盛ベース）
夏みかん（米焼酎ベース）
ダバダロゼ（栗焼酎ベース）


以上。114種類。
今後もぞくぞく増やして行きますので乞うご期待！！  

はいさい！
今日はメニューの試作に明け暮れて、お腹いっぱいのニッシーです。

さて、新メニューの話は次回なんですが。

昨日、新しい焼酎を発注しちゃいました押忍！

何を頼んだかと言うと。

薩摩茶屋（芋）
山猿（麦）
銀滴復刻版（芋）
もぐら（芋）
爆弾ハナタレ（芋）

の、計5本です。

今回は芋祭りですね〜。
中でも、『爆弾ハナタレ』

名前は変ですが、知る人ぞ知る有名な焼酎です。
この焼酎、冷凍庫に入れても凍りません。

なぜって？
そ・れ・は
アルコール度数が高いから！
焼酎の限界44.9度未満。という表示の仕方です。

と言う訳で、さくらざかでも、もちろん冷凍庫に保存です。
私も一度飲んだ事ありますが美味しいです！が、この『爆弾ハナタレ』くん。
最初の香りが強烈です。
あえてここでは説明しませんが、でも、口に含むと体温でアルコールが蒸発して非常にイイ芋の香りがします。

ストレート、またはロックでチビチビとやるのがいいですね。
興味のある方は届くのをお楽しみに♪  

こんにちは〜〜〜。
今日もガッツリ営業します
みんなの焼酎バーさくらざかのニッシーです。

いやいや、ウチも随分焼酎だけは増えてきて今は90種目前です。

そんな勢いで、さらに今日新顔が5本ほど。


ジャン！
え〜〜っと。
右から
　薩摩　古秘（芋）
　一人蔵　（芋・麦）
　泰明（麦）
　山ねこ（芋）
　森八（芋）

さっそく、薩摩　古秘（芋）と一人蔵　（芋・麦）を飲んじゃいました。
まずは、古秘。
黒麹、龜仕込みとあってしっかりした味わいの濃くのある芋です。
続いて、一人蔵。
麦とのブレンドだけあって、麦の香ばしさあふれながら、芋がしっかりとした味わいを支えてます！

要はどっちも旨いんです。  

普段
焼酎バーさくらざか。

ですが、今日は番外編と言う事で、新しく加わったビール3兄弟です。


左から
「ギネス」＝気難しい長男
「コロナ」＝人懐っこい三男
「バスペールエール」＝個性的な次男
って感じ。

個人的には次男一押しですが、皆さんのお好みでどうぞ！
手前のは、試作中のさくらざかpizzaです。
近日中にメニューになりますが、現在でも裏メニューとしてリクエストいただければお出しします。

う〜〜〜〜ん！ビールとpizzaも旨し  
続きを読む

27日あたりに入荷の予定です。

40度ラム酒　ルリカケス
夏みかんのかほり（※現在品切れ中なんです)
焙煎焼酎　煉瓦蔵（麦です）
屋久の杜（芋です）
酔麦香（麦です）
小牧（芋です）
宝山紅東（云わずもがな、芋です。）

一本、おかしなのが混ざってますが、
まあ、焼酎とラムの違いなんて、大雑把に言えば度数の問題くらいで・・・。
ちと乱暴か。

8月にFoodメニューが一部リニューアルする訳ですが、それに向けて焼酎も補強中です！！
これまでにリクエストいただいたものも仕入れ検討しておりますので、「あれ置いて欲しいな〜」って声掛けてくれてた方は、お楽しみに  

お知らせで〜〜す。
あのダバダロゼが一時的に品切れしておりましたが、昨日入荷しております！
だだし、どうしても仕入れの関係でお値段の変更があります。
グラス500円が→600円
となります。
また、安く仕入れができた時には元に戻しますので、暫くご容赦くださいませ。  

なんだかんだで気付けばオープン一ヶ月が経ってしまいました。
時間が経つのは早いですね。
この間、ご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました

さてさて、そんな中、お客様からのリクエストも踏まえつつ、焼酎入荷のお知らせで〜す

今回の入荷は8本。
・麦　　寿福絹子
・米　　武者返し
・麦　　千亀女
・芋　　千亀女
・そば　　　十割
・芋　　さつま　島美人
・芋　　七夕（本日のサービス品）
・米　　吟香　鳥飼
以上です。

おすすめは『そば焼酎 十割』、『吟香　鳥飼』あたりが珍しく、なかなか他のお店では飲めないんじゃないかと。
『そば焼酎 十割』はその名の通り、そばの味がスゴく生きた、香ばしい味がします。
芋は苦手、麦はサッパリしすぎてる。なんて方には合ってると思います。

『吟香　鳥飼』は、吟香が示す通り、吟醸酒の香り漂う、米焼酎です。
ここまでハッキリと吟香がするともう日本酒です。（え〜〜〜〜〜？！）って声が聞こえそう・・・。
ただしアルコール度数は焼酎らしく25°ありますので、迂闊にグイっと飲むと。
・・・知りません。

そんな新しい焼酎も入ったさくらざか
本日は七夕ということで、ライブはちょっとお休みしてキャンドルナイトを開催します。
ミルキーウェイなだけに、天の川の下で牛乳焼酎でもいかがですか？  

焼酎が少々入荷いたしました。

今回の入荷は6本。
・麦　　長期貯蔵　田苑
・芋　　薩摩紅
・芋　　黄麹　　堕天使
・米　　契約米
・芋　　　芳醇　白金乃露
・牛乳　　牧場の夢
以上です。

気になる焼酎はありますでしょうか〜？
今回の中では『田苑』が入荷早々好評です。
一押しは『堕天使』！
日本酒用の黄麹を使い、無濾過の為か若干白濁してます。（ロックにすると分からないくらいですが。）
仕込みの芋を贅沢に使い、芋の香りの中に黄麹の華やかな香りが調和した珍しい焼酎です。