焼酎バー「さくらざか」　in　宜野湾

昨日は、食材を見にAプライスや業務スーパーへ。

いや〜、いろいろありますね〜。
ああ言うの見てると、何創ろうかな〜、なんて妄想が膨らみます！
ちょっと違いますがホームセンターに似た感覚がありますね

あとは、メニューを考え、試作し、どこから食材を仕入れるか。
お酒がメインなので、美味しいお酒が飲める『肴』を出したいですね。  

もう、4月も終わっちゃいますね〜。
GWも関係なし！！オープンに向けて日々、考えを巡らせておりますが、現時点で決まっている事。
前にも書いた2点の他、もっと重要な事がありました！

名前です。お店のな・ま・え！！

と言っても、折角あそこにお店がある事が周知されつつある状況で、個人的にも気に入っていたので、前オーナーの許可も取り、そのまま引き継がせて頂くことになりました。
ということで、名前は
『焼酎バー　さくらざか』
です。
って、ブログの名前にもなってますので、今更だった。

気を取り直して、営業時間ですが
平日：20：00〜25：00
金・土・日はcloseが28：00（夜中3時）まで
定休日：月曜日
定休日：木曜日
となっております。
5月7日追記：
定休日が変更になりました。
週末家族さ−ビスで外出できなかった、飲めなかった方のため！月曜日も営業します！
代わりに、週末前の木曜日。休肝日ということでお休みとなります。


どちらかと言うと2次会向け、ですがフードもそれなりの物はご用意しますので、1次会からでもOKですよ

明日？と言うか、もう今日ですね。
今日はお昼過ぎに鍵を受け取って、内装用の観葉植物を物色しに行って、フードの試作を一品創る予定です。どんなフードかは、開店までお楽しみに♪  

みなさん、こんばんは！
え〜〜、さっそく第一回目の投稿です。
一回目からこんな時間。
多分、お店がOPENしてたら、終わったくらいの時間です。

今日、前オーナーと引き継ぎの話をしてきました。
土曜日には『鍵』を受け取って、早速再会に向けて準備にかかります。
今のところ決定しているのは
1、焼酎バー（全国から集める予定）
2、ちょっと静かな落ち着いた雰囲気にしたい（jazzがメインのBGMです。）

このくらい

今はメニュー作りで、フード、焼酎を選定中。
それぞれ、決まったものから紹介していきます。
乞うご期待！！