焼酎バー「さくらざか」　in　宜野湾

6月1日からの新メニューに向けて試作、食べまくりのニッシーです。

以前からメニューの改訂は話に出してたんですが、ここにきてようやく決まりそうです。
6月1日からは格段にメニューの数が増えます。
できるだけ焼酎に合いそうなものを選んだつもりです。


新メニューの一部をチビッとだけお見せします。

<クリックで拡大>
鮭ハラス塩焼き。
うん。我ながら美味しそうに撮れたな


<クリックで拡大>
カニ玉杏かけチャーハン。
試作なんで、カニ入ってません・・・。
大丈夫ですよ!!実際にはちゃんと本物のカニ入ってますから

（写真は予定です。予告無く変更される可能性がありますので悪しからず。）  

皆さんバーに出向く時ってどんな時ですか？
私はちょっと飲み足りないときに、足を運びたくなるんですが、一人で行くのはちょっと手持ち無沙汰だなぁ。なんて思う事がよくあります。
そんなとき、自宅の近くのバーには、知恵の輪やパズルがあったりするんですが、さくらざかにはこんなのがあります。


少々抜けてる号もありますが、2005年11月号から。

たまに読み返すと、当時の世界情勢など思い出されます。
酒をチビチビ飲みながら、たまにはゆったり読書なんていかがですか？
  

今月末は1周年記念パーティー。
一向に告知や準備が進まない。
でも、焦らない。すっかりウチナ〜に染まった感のあるニッシーです。

当店の焼酎も、もはや置き場に困る様になりつつある今日この頃。すでに100種は越えてるので。
いろいろ品切れしてたので、思い切って大量に発注しました

アレもコレも選んでるうちに、総額3万オーバーです。
・・・

まっ、いっか！

え〜、今回の新顔は常連さんからのリクエストで『園乃露（芋）』『長雲（黒糖）』です。
他は、品切れやそろそろ無くなりそうなの商品ばかり。
ひさしぶりに『ダバダロゼ』も入荷します。
実はこの商品、売ってるところが少ないので仕入れにも苦労します。
ダバダ火振という栗焼酎に赤芋（沖縄で言う紅芋の一種）を漬け込んだ一品です。
度数が25°と通常の焼酎と変わらないので、口当たりは辛口ですが、漬け込んだ芋の風味と栗焼酎独特の甘みが特徴です。
次回入荷未定です。飲んでみたい方は無くなる前にどうぞ！  
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==芋焼酎==
芋麹　芋
芋全量　一刻者
魔王
佐藤（黒）
伊佐美
川越
悟空の眠蔵
赤霧島
霧島
黒霧島
七夕（熟成）
無濾過たなばた
古酒たなばた
瀞とろ
黒伊佐錦
薩摩富士
海
海王
くじら
綾紫（白）
鬼火
黒鬼火
白玉の露
白金乃露
薩摩紅
堕天使
千亀女(芋)
島美人
屋久の杜
屋久の島
三岳
小牧
宝山紅東
宝山全量
宝山白豊
宝山綾紫
久耀
魔界への誘い
鴨神楽
さつま風来坊
夢尽蔵 安納
南の夢
一龜の醍醐
王道楽土
七窪
富乃宝山
晴耕雨読
晴耕雨読原酒（芋・米）
古酎
元老院（芋・麦）
天誅（芋・米）
和助
薩摩古秘
酔彩
桜門
銀滴（復刻版）
明るい農村
薩摩乃薫
薩摩乃薫 純黒
不二才
蘭
洒ぎ
鉄幹（黒）
竃猫
薩摩茶屋
もぐら
山ねこ
吞酔楽
森八
鳴門金時
鳴門金時　里娘
園乃露（白）

==米焼酎==
白泉
契約米
武者返し
鳥飼
天草(米)


==麦焼酎==
直会
天の刻印
天草(麦)
長期貯蔵　田苑
麦一味
一尋
寿福絹子
千亀女(麦)
煉瓦蔵
酔麦香
閻魔（赤）
中々
夢見る力
二階堂　吉四六
銀座のすずめ
特蒸　泰明
一粒の麦
一人蔵


==黒糖焼酎==
朝日30度
氣(黒)
氣(白)
ルリカケス
れんと
里の曙
長雲

==その他焼酎==
牧場の夢（牛乳）
たんたかたん（しそ）
刈干（とうもろこし）
十割（そば）
ダバダ火振（栗）
紅乙女（胡麻）
茉莉花（ジャスミン）


==梅酒、リキュール類==
角玉梅酒（米焼酎ベース）
五代梅酒（芋焼酎ベース）
請福梅酒（泡盛ベース）
夏みかん（米焼酎ベース）
ダバダロゼ（栗焼酎ベース）


以上。114種類。
今後もぞくぞく増やして行きますので乞うご期待！！  

ビジネスマン向け？
こんばんは、昼間はデザイン＆IT系のニッシーです。

来月で一周年を迎えるさくらざかですが、実は先月ようやくインターネットが使える様になりました！
ADSLなんでそんなにスピードは速くありませんが、さくらざかには必要充分な容量です。

そこで、折角なんで無線LAN化してみました。
最新の802.11n規格です。
従来のg、aより広範囲、高感度が謳い文句なだけあって、さくらざか程度ならドコに居ても、電波最強
お隣の猫cafeでも余裕しゃくしゃくです。

いやいや、それで自慢じゃなくて折角のこんな環境ですから、お客様にも解放しようかなと。

さすがに、鍵も掛けずに開けっ放しにはできないので、無線通信は暗号化してます。
ご利用の希望の方はID、passを教えますのでスタッフまでお声かけください。

上の白いのが無線LANアダプタ、下の黒いのがADSLモデム。
こうやって見てもApple製品ってsmartですね。  

ゴソゴソ、ゴソゴソ・・・。
全然準備が進んでない・・・。

はい！スタッフに『最近独り言多いですね。』とあきれられたニッシーです。

さてさて、本日はまたまた店主都合のお休みですが昨日のライブの模様を少しだけ。


はぁ〜、携帯のカメラがヤナー過ぎて飽きれます。

と、写真ではあまり伝わりませんが、ゴールデンウィーク明けってこともあり、非常にまったりとした雰囲気の中で行われたライブ。
普段はあまりカバー曲をやらないreekaさんですが、昨日はスペシャルゲスト「nora」さんとデュオで、いろいろカバーもやってくれました。

ちなみに、「nora」さん今月31日に出演予定です。

で、その31日ですが・・・

翌日6月1日で、なんとさくらざかは1周年を迎える事となりました。
やっほ〜〜〜い
これも一重にご愛顧いただきました皆様のお陰と言う事で、来る31日は1周年記念パーティーを予定しております。

いろいろ考えてるんですが、今日は予告。ということで、詳細は後日。
comming soon



  

ハイサイ！こんばんは！
ニッシーです。

お店だけじゃなく、ブログもサボり気味・・・
不本意なんですけどね。

それでも気を取り直してテンション上げています

で、今日は土曜日。毎週恒例のライブデーです。
今日の出演は久しぶり。
シンガーソングライター『Reeka』さん。の登場です。

過去にはさくらざかでイベントもやってくれたりしてますが、個人的には随分久しぶりのような・・・。
非常に柔らかい、温かいオリジナル曲を披露してくれるので、何度聞いても楽しみなんです♪

ライブは9時スタート。
コレを見ているあなたまだ間に合いますよ〜〜。
それでは、お店でお待ちしております。m(_ _)m

最後にこそっと。告知です。
急な話ですが明日5月11日（日曜日）は都合によりお休みさせていただきます。  

はい！
休み過ぎ？？
ごめんなさい。m(_ _)m

でも休みます。

明日、というか今日？
29日は店主都合によりお休みとさせていただきます。

我ながらなんて勝手な店主ですかねぇ

なお5月1日は通常定休日。
そして5月6日は『さくらざかビーチーバーティー』の為、夜の営業はお休みしますが、ビーチーバーティー行きたいって方は事前にご連絡いただければ、誰でも参加OKですよ！

その他は、通常通り営業いたします。

更に、5月3日は『ラマさん』ライブです。
フォーク好きには堪らない土曜日になる事間違いなし
ご来店お待ちしておりま〜す。
  

のらまったりライブ真っ最中です。

ホントまったりとした空気の中、noraちゃん歌詞忘れるハプニングもあったり
そんなライブの模様をちょこっと速報！いたしま〜す。

う〜〜〜ん。noraちゃんかわいいなぁ〜。
あ！すみません。ついエロオヤジが顔出しちゃいました。

他にも写真撮れたら後日アップしま〜す。  

先週は告知しきれずすみませんん。m(_ _)m

と言うことで、今週のライブ情報です！

今週は初登場
ですが、まだ名前がないそうです・・・
基本jazzバンドだそうです。
ギター2本に、パーカッションという構成で、demoCD聞かせてもらいましたが、スローな感じ。jazzの他に民謡をjazzyに決めたりと
今までのさくらざかライブとはまたひと味違った趣です。

実はまだ会った事もなくて、わたくし個人的にも非常に期待しております

ライブスタートはいつも通り、21時位から第一ステージ。
お客さんの入りを見て若干調整しています。


しかも！
明日25日金曜日
は、noraちゃんのライブもあります！
こちらはチャージ1000円（1ドリンク込み）となっております。

今週末はさくらざかでライブ尽くしなんでどうですか！？